Recept:
1 st fläskfilé(er)
1 paket bacon
1 st purjolök(ar)
2 dl crème fraiche
1 nypa(or) svartpeppar
1 förpackning smördeg
1 st ägg
Gör såhär:
Sätt ugnen på 225grader.
Skär fläskfilen i bitar och bryn dem. Tillsätt sedan bitar av bacon och stek tills baconet är klart. Lägg i den strimlade purjolöken. Tillsätt sedan creme fraichen och lite svartpeppar. När creme fraichen blivit varm tar du av stekpannan från plattan och låter den svalna en aning.
Rulla ut smördegen på ett bakplåtspapper på en plåt. Häll den svalnade fläskfileröran på ena sidan och vik ihop smördegen som en stor pirog. Kläm ihop kanterna. Pensla smördegen med ägg och ställ in den i ugnen till den är lite gyllenbrun ca 10-20 minuter beroende på vilken ugn man har.
