Elviras 1-års tårtor!

I september så fyllde min systerdotter Elvira 1 år! Ja hjälpte syster att göra tårtor o även min man var delaktig, kunde inte göra de själv då jag precis hade opererar min högra hand. 

Tårtorna blev superfina!

Fettisdag!

Bakat semlor idag, riktigt mumsigt! Testade med vaniljfyllning åxå, nån annan som testat?

Jag älskar ju mandelmassa så jag provade aldrig den med vaniljfyllning men gubben min sa att den var god. Måste ju vara perfekt för barn och även för vuxna som inte gillar mandelmassa men inte vill ha en torr semla! =)

Efter 2 stycken semlor känner jag att det är bra att det är 1 år tills nästa gång, less men ack så gott det var! =)

Rosa Bandet dammsugare!

Oj vad det var längesen jag skrev ett inlägg, kanske det är dags nu va!?! =)
Ikväll så bakade jag några dammsugare och dom blev ju såklart rosa som stöd till Rosa Bandet!

Visst blev dom söta! =)

Jag skulle då direkt köpa en sån på ett café, bara för att den e så söt!

 

Prinsesstårta

Årets midsommartårta

Årets midsommartårta blev en klassisk gräddtårta med jordgubbar, det känns som att det är en riktig midsommartårta.

Tårtan innehöll:

Ljusa bottnar penslade med lite hallonsaft

Hallonsylt/grädde

Gräddkräm

Spacklad och dekorerad med grädde & jordgubbar!

Mums! ;-)

Smörgåsstubbe med skinka & ost

Detta behöver du:

12 skivor formfranska (kanskurna)

(3 bottenskivor + 4 på höjden)

Grundröra:

2 dl lätt vispad grädde

1 dl créme fraiche

1 msk majonäs

salt & peppar

Fyllning 1:

1½ dl mimosasallad + 1 dl hackad rökt skinka + grundröra

Fyllning 2:

Grundröra + ½ pkt leverpastej

Fyllning 3:

3 hårdkokta mosade ägg + 100g philadelfiaost + grundröra

Dekorering:

Skinka, ost, ägg, sallad, gurka, tomat, vindruvor...mm...dekorera med precis allt som man tycker om!



Inbakad Fläskfile

Gårdagens middag, inbakad Fläskfile med ris, pepparsås & sallad. Riktigt gott!! :)

Recept:

1 st fläskfilé(er)
1 paket bacon
1 st purjolök(ar)
2 dl crème fraiche
1 nypa(or) svartpeppar
1 förpackning smördeg
1 st ägg

Gör såhär:
Sätt ugnen på 225grader.
Skär fläskfilen i bitar och bryn dem. Tillsätt sedan bitar av bacon och stek tills baconet är klart. Lägg i den strimlade purjolöken. Tillsätt sedan creme fraichen och lite svartpeppar. När creme fraichen blivit varm tar du av stekpannan från plattan och låter den svalna en aning.
Rulla ut smördegen på ett bakplåtspapper på en plåt. Häll den svalnade fläskfileröran på ena sidan och vik ihop smördegen som en stor pirog. Kläm ihop kanterna. Pensla smördegen med ägg och ställ in den i ugnen till den är lite gyllenbrun ca 10-20 minuter beroende på vilken ugn man har.